米麒麟 麒麟是古代傳說中象徵吉祥的神獸,客家人視之為吉祥物但相比之下台灣的節慶活動上,都是舞龍舞獅,舞麒麟似乎較少出現。因此將麒麟當成主角設計成公仔,以客家文化發展中心的logo色為主,保留龍首、馬形這些主要特徵,麒麟角和肚子圍兜結合客家花布的概念,並將尾巴改成客家油桐花,而麒麟手上拿的是米,因為早期客家人大多以種稻維生,對稻米有著一分濃厚的情感,還有從古至今豐富的米食文化。